炖猪肉

入口即溶的冲绳佳肴

炖猪肉源于中国,风行于统治冲绳 400 余年的琉球王朝,这不仅仅是一道用五花肉烹制的菜肴,而是冲绳美食文化的代表。根据老冲绳人的传统烹制方法,炖猪肉需要泡在酱汁、泡盛酒或其他酒精和水的混合物中,获得入口即化的质感。除了其自身非常美味以及可做其他冲绳菜肴的辅菜之外,据说适量食用炖猪肉还能延年益寿。

Address: 冲绳县那霸市牧志站 1
国际大道

Airport: 那霸机场

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