小吃摊(又称“屋台”)

福冈著名的小吃摊分布在中洲岛 (Nakasu Island) 的河畔

福冈的露天小吃摊可能是福冈市最著名的一大标志。屋台通常可容纳七八人就坐,提供富有情调的露天环境供食客品尝丰富多样的美食,通常简单美味又十分挡饱。福冈各处分布有 150 多个屋台,但是享受屋台美食的最佳场所位于中洲岛南端。中洲岛位于福冈市中部,有长长一排屋台(大约 20 家)坐落在水畔,极具吸引力。


可在屋台享用的特色美食包括烤鸡串 (yakitori) 和关东煮 (oden),最著名的当属博多拉面 (Hakata Ramen),这种当地面食采用相对较细的日式拉面搭配猪骨汤 (tonkotsu),美味可口。另外还提供多种酒精饮料,这使得屋台成为与当地人亲密接触的完美场所,不过很多“当地人”却碰巧是从日本其他地方前来福冈游玩的日本游客。

屋台通常从下午 6 点营业至凌晨 2 点,天气特别糟糕时除外。不少小吃摊一周休息一天。不同小吃摊的停业时间不同,但常常是周日。比较受欢迎的小吃摊可能需要等待,尤其是在周五和周六。

中洲一些小吃摊的近距离照片

如何前往

市中心各处均设有屋台,即使游客在晚间前往繁忙景区闲逛时,也有可能找到几个屋台。如果要去中洲岛的那排小吃摊,游客可从中洲站或天神站 (Tenjin Station) 搭乘环线巴士(费用 100 日元,每 5-10 分钟发出一班),十分方便。最近的地铁站是中洲川端站 (Nakasu Kawabata Station) 和美波天神站 (Minami Tenjin Station),步行前往都只需 10 分钟。

信息来源:japan-guide.com

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