猿涧湖:日落、扇贝及臻美寿司

猿涧湖全长约90公里,是北海道最大的壮丽湖泊,亦是全日本境内的第三大湖。该湖泊位于小岛东北海岸的国立公园中,并与鄂霍茨克海接壤,两处水域以沙嘴区隔开来。

自夏日湛蓝剔透的湖水到冬季冰封后湖面遍布绵延不绝的皑皑白雪,猿涧湖四季的景色蔚为壮观,其落日亦格外迷人,令人赞叹不绝。可以在湖边惬意漫步或悠然地骑自行车,探索发现湖边各类珍稀植物群落,其中包括珊瑚草组成的壮丽地毯,它们为湖面披上充满生机的明艳红色。

猿涧湖混合有淡水及咸水,是日本最大的咸水湖。该湖泊主要因其盛产美味的扇贝而远近闻名,富含矿物质的水体亦尤其适宜养殖牡蛎、虾及海藻。猿涧湖周边地区是希望恣情品尝寿司及丰富新鲜海产之人的绝佳旅行地。

壮丽日落

您可以选择在下午晚些时候或傍晚时到访猿涧湖,令自己身临地平线备受瞩目的壮丽自然景色中。当夕阳宛若坠入湖中时,您可以恣情欣赏美丽的景致——如燃烧般的橙色云朵映照在玻璃般的水面,澄澈的天空被红色、紫色及朦胧雾面的粉色所照亮。在冬季,更有成群的天鹅于湖面惬意休憩,夜空将衬显出它们优雅的轮廓。

如果想眺望湖光美景,可登上岸边的堀岩山顶。如果遇到晴天,在海拔376米的猿涧观景台上,可将鄂霍次克海和知床山脉等周围美景尽收眼底。观景台是拍照的好地方,还免费提供3台望远镜,可近距离欣赏该地区的如画美景。

猿涧扇贝

猿涧湖素有扇贝养殖发源地的美誉,其渔获量位居日本前列。无论您喜欢以涂抹黄油的方式炙烤扇贝,还是以生鱼片的形式进行品尝,在您探索游览该区域时,都务必品尝当地的美味佳肴。您可以前往Tokoro Michi no-Ichi,那里出售扇贝及其他各类新鲜海鲜。您亦可以在现场恣情烹饪品尝(仅需前往店铺,并使用店家门前的炭烤架即可),畅意臻享您的愉悦购物之旅。

猿涧湖富含矿物质的盐水为养殖扇贝提供了理想的环境,产自于此的扇贝亦肥大且肉质鲜美。此地采用一种独特的养殖方法,即将扇贝悬挂于垂直的绳索上,并于水中悬浮整整四年。第一年后,养殖者将部分扇贝转移至鄂霍茨克海,而其它则留在平静的水域中继续生长。最后,养殖者可收获丰富的渔获,以备您以各类方式尽情品尝,囊括美味可口的干贝到新鲜多汁的生鱼片及寿司。

丰盛的寿司

在附近的许多餐厅都可以品尝到猿涧湖和鄂霍次克海的各种新鲜美味,当然也包括扇贝。北见市有20多家寿司店,从附近的佐吕间町乘车或巴士只需1小时。Matsu Sushi 和 Sushi no Yassan位于海边小镇常吕,离湖边较近。两家店铺以合理的价格提供鄂霍次克特色的寿司拼盘,除了三文鱼子、大虾、海胆、帝王蟹、蟹子、海鳗等时令美食,还有烤、盐渍和油炸扇贝。厨师们精心挑选当日最好的食材,确保绝对新鲜和一流的美食体验。

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