鸟取和牛

日本牛肉(日本和牛)拥有浓郁的风味和入口即化的口感,由此被世界顶级大厨和美食老饕们认定为一道非凡的佳肴,并不是什么秘密。但并非所有日本牛肉都生而平等,神户牛肉或许更家喻户晓。但事实上,鸟取和牛在 2017 年日本“和牛奥林匹克”中荣获了头奖,这场盛事每五年举办一次,以定出全日本大陆最出色的牛肉。

若您回顾历史,便不会对这一结果感到惊讶。鸟取大仙山山脚坐落有自江户时代 (1603-1868) 以来日本最大的一个牧牛场,而对养殖的热情只让最优质的和牛繁衍至现代。在 20 世纪早期,鸟取成为日本第一个和牛养殖注册县,为日本优质牛肉业打下了基础。

“Olein 55”是鸟取和牛的一个新称号,代表脂肪含有至少 55% 油酸的最高等级牛肉。作为橄榄油的主要成分,油酸不仅给予肉入口即化的质地,也提供了隐形的益处,例如更少的低密度之蛋白胆固醇含量。鸟取和牛带给您味蕾的愉悦、心脏的健康,是所有牛肉爱好者不可错过的美食,而您可能会找到自己的灵魂之“肉”。

Address: 日本,鸟取县

备注:

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved. 

To Page top