碗仔荞麦面 (Wanko-soba)

碗仔荞麦面源于岩手县南部流行的“荞麦振舞 (soba furumai)”这道著名的菜肴起源于热情好客的精神,就是要让宾客有机会品尝到大量现煮的荞麦面。
一旦碗空了,另一碗盛有面条的碗就会放在这个空碗上,所以最后在食客面前会出现一叠高高的空面碗。各种各样的浇头加入其中以提供多种不同风味。当食客吃饱时,他迅速将盖子放在最后一个空碗上。这表示食客已经吃饱。10 至 15 碗碗仔荞麦面相当于一碗普通的荞麦面。
碗仔荞麦面量吃和速吃比赛在岩手县举行,并且经常有电视台转播。

食用大量荞麦面的小贴士

・不要空腹食用。(不要不吃早餐或午餐,在正常进餐时间食用)
・确保不要喝太多面汤。
适量添加浇头,使您不会对荞麦味感到厌倦。
・以比较平稳的速度吃。
碗仔荞麦面从来不是用来大量或匆忙食用的,它是象征着热情好客的地方菜肴,面条应该细嚼慢咽并慢慢品味。碗仔荞麦面与量吃和速吃联系在一起的原因是由于许多吃碗仔荞麦面比赛。

如何前往

公共交通
从 JR 盛冈站 ,坐 10 分钟的公交车到盛冈公交车中心,然后再从汽车站步行 3 分钟可达。从 JR 盛冈站乘坐出租车 10 分钟可达。

Address: 碗仔荞麦面东家本店
岩手县盛冈市中桥通1-8-3

Airport: 秋田机场
花卷机场

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